Aniversario del Grupo Nove

El grupo nove, un colectivo de cocineros gallegos de renombre, celebró en el Teatriz de Madrid su X aniversario. La intención clara del evento era un merecido reconocimiento a los 22 cocineros que lo forman, al mismo tiempo que se daba un empujón a la difusión de la gastronomía gallega en la capital. Madrid es la comunidad de la que  Galicia más se nutre en términos de visitas, cuando se habla de turismo nacional.

El evento consistió en un show cooking en el que cada uno de los cocineros preparó una tapa especial, tapa que, por otra parte, no siempre pudo ser degustada por los invitados, dada la cantidad de gente que finalmente  se concentró en el entorno. Nosotros hicimos lo que pudimos para intentar probar  la mayoría, pero ya os adelantamos que las fotos tampoco hacen gala de los manjares que allí se preparon, dada la dificultad para enfocar nuestro objetivo y el escaso espacio.

Antonio Botana

La cocina  ha sido y sigue siendo uno de los motivos claves de motivación a la hora de elegir un destino , es por ello que la intención de NOVE, no es otra que, ayudar a dar un  impulso todavía mayor a nuestra  gastronomía, que además de seguir siendo de gran calidad, se ve ahora  galardonada por la aportación de  amplias dosis de investigación constante, innovación y fusiones, sin dejar de lado nuestro tan valorado legado tradicional.

Alberto González Prelcic.

Los cocineros que componen el grupo, son personas altamente preparadas, de gran prestigio internacional, recorren el mundo desarrollando diversas acciones que siempre tienen un denominador común: Galicia y su gastronomía. Son pues, nuevos  líderes que emergen entre fogones para complacer a los paladares más exigentes y, como no, para que la marca Galicia tenga su merecido reconocimiento internacional.

Hector López

Ahora que el  turismo gastonómico está en “boca” de todos, es la mejor ocasión para intentar difuminar del mapa turístico gallego la tan acusada línea estacional que siempre ha marcado la tendencia turística de nuestro territorio. Será, estamos seguros, la gastronomía, la que actúe como mejor atractor de esos futuros clientes extranjeros, animados por la estela de cocineros que con ilusión y profesionalidad hacen, que se consiga con un plato, numerosas sensaciones que repercutirán en que la  experiencia conjunta de un viaje sea clasificada como excelente.

Marcelo Tejedor e Iván Domínguez.

Y por si esto fuera poco, dos días más tarde conceden la apreciada estrella michelín a Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau , motivo por el cual queremos felicitar al grupo por contar ya con 9 estrellas y a Javier por la excelente labor que junto con su equipo viene realizando en su restaurante de O Grove.

Show cooking Teatriz

¿Te parece importante la difusión que el grupo realiza de la gastronomía gallega?

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5 thoughts on “Aniversario del Grupo Nove

  1. gontxal25

    Ya es hora de que los Gallegos empiecen a entender que con iniciativas conjuntas, como esta, pueden crear un atractivo turístico, en vez de confiar en el sol y la playa como motor turístico.

    Hay que salir, dar a conocer estos valores y asegurarse de que estos eventos tenga la máxima repercusión allí donde se hagan y no solo en Galicia.

    Salu2 Good Job

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    • laresymares

      Gracias por dejarnos tu opinión Gonzalo. Estamos de acuerdo en que Galicia posee muchos km de bonitas playas, pero ese modelo no sirve para intentar desestacionalizar la demanda.
      La apuesta por un turismo gastronómico y su merecida promoción, es sin lugar a dudas una buena excusa para visitar nuesra región cualquier día del año.

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